Por Jéssica Isaac

Você acha que é difícil preparar um bolo caseiro porque acha que sempre vai dar errado? Acredita na lenda urbana  que as pessoas não têm mão pra bolo?

Pois é, mas com essa receitinha de bolo de limão ultrafofo você vai mudar de ideia e vai se tornar um(a) boleiro(a) de mão cheia.

Ingredientes
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
Raspas de 2 limões
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Glacê:
1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro2 colheres (sopa) de suco de limão peneirado

Modo de fazer
Massa:

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma de bolo, com furo no meio. Procure fazer uma camada fina e uniforme, de preferência, usando um pincel. Polvilhe com farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso. Passando pela peneira, coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Se a massa ficar com uma aparência talhada, não se assuste: é assim mesmo. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar. Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira. Adicione as raspas de limão, misture com uma espátula. Transfira a massa para a fôrma preparada. Para nivelar, o truque é girar a fôrma rapidamente sobre a mesa. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto: se sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco - se sair limpo, está no ponto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por dez minutos, antes e virar. Bolo muito quente costuma rachar. Na hora de virar, coloque um pano de prato sob a fôrma - coloque o prato que for usar sobre o bolo - com auxílio do pano (para não se queimar), vire a fôrma de uma vez.

O glacê:

Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro, passando por uma peneira para ficar bem soltinho. Misture o suco de limão rapidamente e espalhe sobre o bolo. Depois de um tempo, o glacê endurece.

Previsão do Tempo

Cotia Brazil Ensolarado, 27 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:51 pm
55%     29.0 km/h     30.648 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 30 °C
SEG Min: 18 °C Max: 25 °C
TER Min: 18 °C Max: 25 °C
QUA Min: 18 °C Max: 27 °C
QUI Min: 19 °C Max: 27 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 20 °C Max: 25 °C
SEG Min: 17 °C Max: 21 °C
TER Min: 17 °C Max: 21 °C
Barueri Brazil Ensolarado, 28 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:51 pm
55%     29.0 km/h     30.949 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 31 °C
SEG Min: 18 °C Max: 26 °C
TER Min: 19 °C Max: 27 °C
QUA Min: 18 °C Max: 28 °C
QUI Min: 20 °C Max: 27 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 20 °C Max: 25 °C
SEG Min: 18 °C Max: 22 °C
TER Min: 18 °C Max: 22 °C
Sao Paulo Brazil Ensolarado, 27 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:15 am   |   Anoitece: 7:50 pm
55%     29.0 km/h     30.983 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 30 °C
SEG Min: 19 °C Max: 26 °C
TER Min: 18 °C Max: 26 °C
QUA Min: 18 °C Max: 28 °C
QUI Min: 20 °C Max: 28 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 21 °C Max: 26 °C
SEG Min: 18 °C Max: 21 °C
TER Min: 18 °C Max: 22 °C
Carapicuiba Brazil Ensolarado, 28 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:51 pm
55%     35.4 km/h     30.949 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 30 °C
SEG Min: 18 °C Max: 26 °C
TER Min: 19 °C Max: 27 °C
QUA Min: 18 °C Max: 28 °C
QUI Min: 20 °C Max: 27 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 20 °C Max: 25 °C
SEG Min: 18 °C Max: 21 °C
TER Min: 18 °C Max: 22 °C
Itapevi Brazil Ensolarado, 27 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:51 pm
54%     29.0 km/h     30.782 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 32 °C
SEG Min: 18 °C Max: 26 °C
TER Min: 19 °C Max: 27 °C
QUA Min: 18 °C Max: 28 °C
QUI Min: 20 °C Max: 27 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 20 °C Max: 26 °C
SEG Min: 18 °C Max: 22 °C
TER Min: 18 °C Max: 22 °C
Embu das Artes Brazil Ensolarado, 27 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:51 pm
55%     35.4 km/h     30.816 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 30 °C
SEG Min: 18 °C Max: 25 °C
TER Min: 18 °C Max: 25 °C
QUA Min: 18 °C Max: 27 °C
QUI Min: 19 °C Max: 27 °C
SEX Min: 20 °C Max: 24 °C
SAB Min: 20 °C Max: 25 °C
DOM Min: 20 °C Max: 25 °C
SEG Min: 17 °C Max: 21 °C
TER Min: 17 °C Max: 21 °C
Vargem Grande Paulista Brazil Ensolarado, 27 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:16 am   |   Anoitece: 7:52 pm
54%     29.0 km/h     30.515 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 29 °C
SEG Min: 18 °C Max: 24 °C
TER Min: 18 °C Max: 25 °C
QUA Min: 18 °C Max: 27 °C
QUI Min: 19 °C Max: 27 °C
SEX Min: 19 °C Max: 23 °C
SAB Min: 19 °C Max: 24 °C
DOM Min: 19 °C Max: 25 °C
SEG Min: 17 °C Max: 20 °C
TER Min: 17 °C Max: 20 °C

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