Por Jéssica Isaac

Começamos o ano com uma receitinha deliciosa para os amantes de parmegiana, só que esta leva peixe no lugar da carne, e com um empanamento mais simples e rápido.

Filé de linguado à parmegiana

Ingredientes
4 filés de linguado
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de molho de tomate
6 fatias grossas de queijo mussarela



Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com o limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por uma hora neste tempero.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, e empane os filés nessa mistura. Em uma frigideira, coloque o óleo e leve ao fogo até aquecer. Coloque os filés no óleo e frite dos dois lados até dourar.

Aqueça o molho de tomate, e se quiser tempere-o a seu modo. Coloque em um refratário e cubra os filés com molho de tomate. Coloque a mussarela por cima do molho. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até a mussarela derreter.

Sirva em seguida.

Previsão do Tempo

Cotia Brazil Nublado, 19 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:16 pm
76%     17.7 km/h     30.615 atm
Tempo na semana
DOM Min: 18 °C Max: 24 °C
SEG Min: 13 °C Max: 18 °C
TER Min: 13 °C Max: 19 °C
QUA Min: 15 °C Max: 25 °C
QUI Min: 16 °C Max: 28 °C
SEX Min: 18 °C Max: 25 °C
SAB Min: 17 °C Max: 23 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 25 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Barueri Brazil Nublado, 20 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:15 pm
80%     17.7 km/h     30.916 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 25 °C
SEG Min: 13 °C Max: 19 °C
TER Min: 13 °C Max: 20 °C
QUA Min: 15 °C Max: 26 °C
QUI Min: 16 °C Max: 28 °C
SEX Min: 18 °C Max: 25 °C
SAB Min: 17 °C Max: 24 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 26 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Sao Paulo Brazil Nublado, 20 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:28 am   |   Anoitece: 7:14 pm
75%     22.5 km/h     30.949 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 25 °C
SEG Min: 13 °C Max: 18 °C
TER Min: 13 °C Max: 20 °C
QUA Min: 15 °C Max: 25 °C
QUI Min: 17 °C Max: 28 °C
SEX Min: 18 °C Max: 26 °C
SAB Min: 18 °C Max: 23 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 26 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Carapicuiba Brazil Nublado, 20 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:15 pm
79%     22.5 km/h     30.916 atm
Tempo na semana
DOM Min: 19 °C Max: 25 °C
SEG Min: 14 °C Max: 19 °C
TER Min: 13 °C Max: 20 °C
QUA Min: 15 °C Max: 26 °C
QUI Min: 16 °C Max: 29 °C
SEX Min: 18 °C Max: 26 °C
SAB Min: 18 °C Max: 24 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 26 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Itapevi Brazil Nublado, 19 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:16 pm
78%     17.7 km/h     30.749 atm
Tempo na semana
DOM Min: 18 °C Max: 25 °C
SEG Min: 13 °C Max: 18 °C
TER Min: 13 °C Max: 21 °C
QUA Min: 15 °C Max: 26 °C
QUI Min: 16 °C Max: 28 °C
SEX Min: 18 °C Max: 25 °C
SAB Min: 17 °C Max: 24 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 26 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Embu das Artes Brazil Nublado, 20 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:15 pm
75%     22.5 km/h     30.782 atm
Tempo na semana
DOM Min: 18 °C Max: 24 °C
SEG Min: 13 °C Max: 18 °C
TER Min: 13 °C Max: 19 °C
QUA Min: 15 °C Max: 25 °C
QUI Min: 16 °C Max: 28 °C
SEX Min: 18 °C Max: 25 °C
SAB Min: 17 °C Max: 23 °C
DOM Min: 18 °C Max: 26 °C
SEG Min: 20 °C Max: 25 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C
Vargem Grande Paulista Brazil Nublado, 19 °C
Condições Neste Momento
Amanhece: 6:29 am   |   Anoitece: 7:16 pm
76%     17.7 km/h     30.481 atm
Tempo na semana
DOM Min: 17 °C Max: 23 °C
SEG Min: 12 °C Max: 17 °C
TER Min: 12 °C Max: 19 °C
QUA Min: 14 °C Max: 25 °C
QUI Min: 16 °C Max: 27 °C
SEX Min: 18 °C Max: 23 °C
SAB Min: 17 °C Max: 22 °C
DOM Min: 18 °C Max: 25 °C
SEG Min: 19 °C Max: 23 °C
TER Min: 18 °C Max: 23 °C

Visitantes Online:

Temos 512 visitantes e Nenhum membro online