Ei você! Pare o que está fazendo e venha conhecer a "Tapioca do Doidão!" Smile

Depois de 5 anos sem férias, finalmente consegui conciliar alguns dias e descansar a mente. Foram 15 dias de sossego na praia do Guarujá, ao lado da minha família, recarregando as energias para enfrentar 2014, ano que promete ser bastante agitado e de muito trabalho.

Mas como quem me conhece sabe que "não desligo", aproveitei alguns momentos para entrevistar as pessoas alegres e simpáticas que fazem as nossas férias na praia ficarem sempre "mais gostosas"! E como não poderia deixar de ser, vou mostrar prá vocês um pouco do trabalho dessas pessoas, por meio de uma série de reportagens.

O primeiro personagem da série "Conheça quem faz o seu verão na praia ser mais gostoso" é o Cristiano, dono da "Tapioca do Doidão"!

Alegria, alto astral e muita energia são marcas registradas desse paranaense de 35 anos, nascido em Paranapoema e pai de uma garotinha de 8 anos. Vindo ainda pequeno pra São Paulo, Cristiano Souza Lopes começou no comércio há 10 anos, vendendo tapioca no bairro onde mora, no Guarujá.

Estava desempregado e quando seu irmão também foi demitido e pegou o dinheiro da rescisão, ele pediu R$ 300 reais emprestados para começar o negócio. Trabalharam juntos durante um tempo, mas há 5 anos se separaram. Com a divisão do dinheiro, Cristiano comprou um carrinho pequeno, com uma boca de gás apenas e começou a trabalhar sozinho. O sucesso do Doidão foi tanto, que hoje ele tem um carrinho bem maior, para atender sua enorme clientela. O irmão desistiu da tapioca e hoje trabalha com informática. "Mas sempre que posso ajudo ele", diz.

O sucesso não está apenas no preparo da sua tapioca - que é caprichada e uma delícia -, mas na maneira como encanta e atrai o cliente. Cristiano grita, canta, fala o tempo todo e faz imitações engraçadas, faz piada e capricha no visual, com perucas estilizadas e sempre muita alegria. Mal chega na praia, sempre ligado no 220w, e a fila já se forma.

Em tempo ruim são vendidas 25 tapiocas por dia. Na temporada, esse número vai de 100 à 150. O preço é razoável para o produto, que como eu disse, é caprichado: R$10 reais cada tapioca.

São 14 sabores diferentes, sendo 7 doces. "As tapiocas que saem mais são as salgadas", conta. As campeãs de vendas são as de carne seca (salgada) e morango com chocolate (doce).

As tapiocas mais vendidas: Carne Seca e Morango com Chocolate

Cristiano explica que na praia só não vende a tapioca tradicional. "Essa só vendo no bairro, de porta em porta, pois além da água e açúcar ela leva leite de coco, e no calor da praia não dá", explica.

O "Doidão", como gosta de ser chamado, tem apenas um funcionário, o Wellington de 17 anos, e que está com ele há 2 anos.

Cristiano e Wellington - encantando os clientes na praia da Enseada

Eles já tem clientes cativos e alguns me disseram que consomem a tapioca há mais de 3 anos, pois os produtos são frescos e de qualidade.

Cristiano fica sempre no mesmo ponto da praia da Enseada, ao lado da barraca de coco que tem uma enorme bandeira do Brasil. Os mais antigos já sabem do point (em frente aos restaurantes Dati e Hangar) e logo procuram a barraca, que chega sempre no mesmo horário, por volta das 11hs, ficando até o fim do dia.

"Já tentei vender coco e milho, mas sempre volto pra tapioca. A gente trabalha por amor, e fazendo as coisas por amor, não importa o que você faz!", ressalta.

Com certeza vale a pena conhecer essa figura e provar uma das suas deliciosas tapiocas!

E como o Cristiano disse, quando fazemos nosso trabalho com amor, não importa se estamos de férias! Na próxima reportagem vou mostrar o trabalho do Mauro, um dos salva-vidas da Praia da Enseada. Aguardem!

Fotos: Fau Barbosa 

 

 

 

 

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