Nutrição em foco: Alimentação e saúde cardiovascular; como prevenir doenças do coração

Cuidar da saúde do coração é um investimento de longo prazo que começa nas pequenas escolhas do dia a dia (Imagem: IA)

As doenças cardiovasculares como infarto, hipertensão e insuficiência cardíaca,estão entre as principais causas de morte no Brasil e no mundo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). O número de casos vem crescendo nos últimos anos, impulsionado por fatores como sedentarismo, má alimentação, tabagismo, excesso de peso e estresse.

A boa notícia é que muitos desses problemas podem ser prevenidos ou controlados com mudanças no estilo de vida, e a alimentação ocupa um papel central nesse cuidado. Comer de forma equilibrada ajuda a manter níveis adequados de colesterol e triglicerídeos, controlar a pressão arterial e reduzir o risco de acúmulo de gordura nas artérias.

Ao contrário do que muita gente pensa, cuidar do coração não exige dietas restritivas ou complicadas. Trata-se de fazer escolhas mais conscientes no dia a dia, priorizando alimentos frescos e minimamente processados, controlando o consumo de sal, açúcar e gorduras ruins, e equilibrando os nutrientes ao longo das refeições.

1. Priorize alimentos protetores

● Frutas, verduras e legumes

● Grãos integrais (arroz integral, aveia, quinoa)

● Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico)

● Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas)

● Ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudam a proteger os vasos sanguíneos.

2. Reduza o consumo de ultraprocessados

● Evite produtos ricos em sódio, gorduras saturadas e açúcares adicionados.

● Exemplos: embutidos, salgadinhos de pacote, refrigerantes, biscoitos recheados.

● O excesso contribui para pressão alta, acúmulo de placas de gordura nas artérias e inflamação no organismo.

3. Escolha gorduras boas

● Inclua azeite de oliva, abacate, peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, atum) e castanhas.

● Auxiliam no controle do colesterol e na saúde das células.

● Evite gorduras trans (margarinas, frituras, produtos industrializados).

4. Atenção ao modo de preparo

● Prefira grelhar, assar, cozinhar no vapor ou refogar com pouco óleo.

● Reduza o uso de sal, substituindo por ervas e temperos naturais.

5. Pequenas mudanças, grandes benefícios

● Aumentar o consumo de vegetais

● Trocar frituras por assados

● Reduzir sal e açúcar

Cuidar da saúde do coração é um investimento de longo prazo que começa nas pequenas escolhas do dia a dia. Uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e pobre em excessos, aliada à prática regular de atividade física e ao controle do estresse, é capaz de reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares. Lembre-se: prevenir é sempre mais simples e menos doloroso do que tratar. Seu coração é único. Cuide dele hoje para que ele bata com força e saúde por muitos anos.

Beijos da nutri,

Juliana Camargo, Nutricionista Clínica – CRN-3 69408